CONJONCTURE MOROSE L'embellie attendue n'aura pas lieu

Creux de la collecte dans l'UE, arrêt de la production en Nouvelle-Zélande, tout le monde s'attendait à un redressement des cours au troisième trimestre. Ce ne sera pas le cas pour deux raisons essentielles : la production de lait dans l'UE fait un bond (0,8 % en avril) et l'embargo russe pèse toujours sur nos marchés. Les stocks européens sont donc repartis à la hausse. Le prix du lait 2015 s'annoncerait autour de 300 €/1 000 litres. Une conjoncture qui n'incite pas les éleveurs d'Europe du Nord à ralentir leur production.